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1原料土豆2个。2土豆洗涤，削外皮。3小块小手指笔画的土豆条。

4锅中加适量水，调到2茶勺的食盐烧开，放入土豆条熬2分钟。5煮好的土豆条捞起放进冷水中洗净。6然后捞起充份控干水份。

（可散砖在晒干菜用的那种竹筐中晒干水份）7土豆条放进容器中，马利亚上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀分布。8锅中热油，油7成热时，下入土豆条。

9炸伤至薯条干硬、表面金黄，捞起控油。10炸伤好以后的薯条放至容器内，重新加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻，才可食用。

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